歐亞賣場快餐美食城位于三，四，五樓，可謂是動火用電的重點集中區域，商場工作的所有管理人員每天都認真仔細的檢查各項安全隱患，安全第一，不容忽視，記得于總在大會上說過這樣一句話：“賣場不怕偷，不怕搶，就怕一把火”，這句話讓每一位管理人員銘記在心。

一、杜絕隱患走在前。日常工作要勤快，多走多看，開業時檢查，閉店時檢查，每天都要到各店面的后廚房往返去幾次查看是否有隱患，是否有違規操作，不可有半點馬虎，早會給員工培訓，四防應知應會的知識及重要性，人人要把好安全觀的重要性，讓每名員工都要有防范意識。

二、實際演練動起來。1+5小組時刻準備著，隨時可以第一時間在最短的時間內形成第一支滅火力量，培訓每名員工掌握消火栓，滅火器的使用方法，如何報火警，以及七個一的作用，對新員工的要求更高一些，在掌握以上內容的基礎上，每名員工都必須知曉最近的逃生通道。人人以身作則，全體動員起來，注重實戰。

三、總結經驗除隱患，每一天每一次的檢查，都會發現問題，有的是共性問題，有的是個性問題，共性問題在逐步整改完善，個性問題已快速解決，不怕苦，不怕累，不怕臟，認真做好安全保障工作，發揮主人翁意識，為企業快速發展保駕護航。

歐亞賣場   付秋菊